Quanti di voi conoscono l’origine della Ferrochina?
Correva l’anno 1892 quando Carmine Caterini creò la Ferro-China Caterini, prodotto di cui anche i giornali dell’epoca parlavano.
Oggi la Farmacia Caterini-Filpo la ripropone in chiave moderna col nome di Ferrochina del Moro.
Il tutto è reso possibile grazie alla sapiente produzione delle Antiche distillerie delle Vigne, della famiglia Valentini, realizzata nel loro opificio di Castrovillari, nel Parco Nazionale del Pollino.
La ricetta ritrovata tra vecchie carte è quella dell’epoca ma rimane segreta.
Ma perché viene detta del Moro?
L’antico nome della Farmacia Caterini-Filpo
era “Farmacia del Moro” in ricordo di quelle teste in legno, i “gaper”, che in epoche passate venivano posizionate davanti le farmacie per indicare l’arrivo delle spezie dall’Oriente.
era “Farmacia del Moro” in ricordo di quelle teste in legno, i “gaper”, che in epoche passate venivano posizionate davanti le farmacie per indicare l’arrivo delle spezie dall’Oriente.
